„Erica’s“ als Bezug im Namen von Manna Mobil erinnert an das hilfsbereite und weite Herz von Erica Hartner.
Das „Manna“ und die herzliche Begegnung mit Menschen war ihr täglich Brot. Mit ihrem Mann Heinz Hartner durfte sie erfolgreich deutsche Großbäckereien im In- und Ausland aufbauen.
Über die Ladentheke ihrer Konditorei auf der Frankfurter Freßgass hinweg, kümmerte sich Erica auch um die Nöte von Kindern.
Erica verstarb im Jahr 2007. Heinz Hartner initiierte in der Folge und im Gedenken an die Anliegen seiner Frau die Gründung von Manna Mobil.